| CURSO | MODALIDAD | ||
|---|---|---|---|
| Presencial | On-line | A distancia | |
| Abastecimiento y selección de pescados y mariscos |  |
||
| Alimentación y nutrición para la tercera edad | |
||
| Cata de Vinos | |
|
|
| Cocina Creativa | |
|
|
| Cocina Italiana | |
|
|
| Cocina Mediterránea | |
|
|
| Conservación del pescado y organización de la pescadería | |
||
| El corte del jamón | |
||
| Elaboración culinaria y cocina creativa | |
||
| La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús | |
||
| Legionela. Operaciones de mantenimiento higiénico-sanitario | |
||
| Manipulación de pescado y marisco congelado | |
||
| Manipulación de pescado y marisco fresco | |
||
| Manipulador de alimentos (Básico y Alto Riesgo) | |
|
|
| Manipulador de alimentos: productos del mar | |
||
| Maridaje, enología y cata de vinos | |
||
| Nutrición y dietética | |
||
| Pastelero | |
||
| Platos elementales | |
||
| Preparación básica de repostería | |
||
| Preparación de carnes | |
||
| Preparación de huevos, arroces, pastas y verduras | |
||
| Preparación de salsas, pescados y mariscos | |
||
| Preparación en crudo y conservación de alimentos | |
||
| Preparación y presentación de aperitivos | |
||
| Preparación y presentación del servicio de comedor | |
||
| Recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativa | |
||
| Seguridad alimentaria. Sistema APPCC | |
||
| Servicios de barra | |
||
| Servicios en restauración | |
||
| Trazabilidad y seguridad alimentaria | |
||
|
||||||
       |
Hostelería y AlimentaciónCompártelo:
|
   |
||||
|
|
||||||
